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福祉ネット大和川では２年前から漬け物を販売しています。最初はぬか漬けオンリーでしたが、現在では大根の甘酢漬けやきゅうりのピリ辛漬けなど種類も豊富になってきています。ぬか漬けも定番のきゅうり・なす・大根に続き昨年は山芋がデビュー。さらに今夏販売に向けて枝豆を試作中です。これがまた枝豆は塩茹ででいいやんと思っていた私なんですが結構ハマっています。乞うご期待！
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